Tort in doua culori

Descoperă altă reţetă
Îmi place:
Fii primul căruia îi place această rețete!
Ție îți place
  • Dificultate: Mediu
  • Durată: sub 120 min
  • Mod de preparare: Coacere

Ingrediente pentru 12 porţii de tort in doua culori

Mod de preparare

  1. Din aceste ingrediente se fac doua blaturi,unul alb si unul de cacao,in tava mare de aragaz.

  2. Se bat intr-un castron 7 albusuri cu 3 linguri de zahar pana devin spuma (eu intorc castronul invers si spuma nu cade din el). In alt castron se freaca 7 galbenusuri cu 4 linguri de zahar pana ajunge la consistenta unei smantani pufoase. Se adauga incet compozitia de galbenusuri peste albusurile batute spuma (se amesteca incet si numai de jos in sus, sa nu se lase albusuirle si coca sa fie pufoasa). La fel de incet se adauga si 7 linguri de faina (se amesteca in continuare numai de jos in sus). Compozitia obtinuta se toarna in tava in care in prealabil s-a pus hartie de copt. Cuptorul trebuie sa fie incins in prealabil, iar cand introducem tava focul trebuie moderat. La cuptor se lasa 40/45 min pana prinde o culoare frumoasa deasupra iar paiul cu care intepi coca iese curat.

  3. La fel se procedeaza si pentru blatul de cacao.

  4. Dupa ce s-au racit cele doua blaturi,le taiem in fasii de 3-4 cm.

  5. Asamblare:

  6. Intr-un castron cu fundul concav se aseaza una langa alta fasiile de blat, una alba- una maro- una alba... Se insiropeaza (suc sau apa cu zahar si cu esenta sau sirop din compot) si se ung din belsug cu crema, iar un rand de fasii de blat dar asezat de-a curmezisul primului rand - sirop- crema....se termina cu un rand de fasii de blat insiropat. Se baga la frigider de pe o zi pe alta.

  7. Ornarea:

  8. Pe un platou se rastoarna castronul iar ornarea se face dupa gustul fiecaruia: fie cu glazura sau cu frisca sau cu ciocolata topita...

Reţetă salvată de:

Comentarii
2

Părererea ta

Img_2043_medium
Burangic Iulia
din Hamburg
  • 12:31 / 12.05.2009
Cat de apetisant este!
Dsc06443_medium
Cristina
din Medias
  • 14:23 / 25.05.2009
Arata si mai bine ornat :)
Un moment răbdare, imediat suntem gata

Pentru această acțiune
trebuie să fii logat!

Login With Facebook