Supa crema de broccoli cu crutoane

Descoperă altă reţetă
Îmi place:
Fii primul căruia îi place această rețete!
Ție îți place
  • Dificultate: Mediu
  • Durată: sub 60 min
  • Mod de preparare: Fierbere

Ingrediente pentru 2 porţii de supa crema de broccoli cu crutoane

Mod de preparare

  1. Se taie aprox.10-15 rondele subtiri din praz. 2 frunze verzi de praz se maruntesc. Se pun 50 ml ulei de masline la incins intr-o cratita. Se adauga prazul si se caleste pana ce devine sticlos. In paralel se fierbe concentratul de legume in 500 ml apa. Daca nu gasiti broccoli proaspat se poate folosi si broccoli congelat, care se va opari in prealabil. Se adauga broccoliul peste praz si se caleste in continuare aprox. 5 minute la foc mic. Se adauga verdeata tocata, si piper dupa gust. Se adauga supa peste broccoli si se lasa la fiert pana ce broccoliul se inmoaie. Se ia de pe foc si se paseaza pana ce se obtine o crema omogena. In paralel se incing 50 ml ulei intro tigaie. Se taie paine cubulete mici si se prajeste in ulei. Se adauga busuioc, sare si piper dupa gust. Se scot crutoanele pe un servetel pentru a se absoarbe uleiul, se lasa la racit si se servesc cu crema de broccoli ornata cu smantana. Pofta buna!!!

Reţetă salvată de:

Comentarii

Un moment răbdare, imediat suntem gata

Pentru această acțiune
trebuie să fii logat!

Login With Facebook