Orez prajit cu broccoli si ou

Descoperă altă reţetă
Îmi place:
Fii primul căruia îi place această rețete!
Ție îți place
  • Dificultate: Uşor
  • Durată: sub 60 min
  • Mod de preparare:

Ingrediente pentru 4 porţii de orez prajit cu broccoli si ou

Mod de preparare

  1. Puneti la fiert intr-o tigaie adanca apa cu sare. Adaugati orezul si lasati sa fiarba 10-12 minute, fara ca orezul sa devina foarte moale. Cand orezul este fiert, scurgeti apa si clatiti orezul cu apa rece, apoi lasati orezul la scurs.

  2. Intre timp spalati si curatati ciupercile. Taiati champinioanele rondele. Indepartati coada ciupercilor shiitake si taiati ciupercile fasii. Spalati si desfaceti broccoli-ul buchetele micute. Cotorul broccoli-ului se taie cubulete mici. Ceapa si usturoiul se curata si se toaca marunt. Ouale se bat, se sareaza si se pipereaza.

  3. Untul se incinge intr-o tigaie adanca sau in wok. Cand unul s-a incins, se adauga ouale batute. Ouale se lasa la prajit sub amestecare continua. Cand omleta este gata se scoate pe o farfurie si se pune deoparte.

  4. Morcovul se curata se spala si se taie in patru, pe lat. Apoi se taie fasii foarte subtiri (se poate folosii un curatator de cartofi pentru a taia fasii foarte fine).

  5. Se adauga 4 linguri ulei in wok sau tigaie si se lasa la incins. Se adauga morcovul taiat fasii si se caleste pentru cca. 4-5 minute la foc mediu. Apoi se adauga ceapa, usturoiul si ciupercile si se calesc alaturi de marcov, pentru cca. 1-2 minute. Apoi se adauga broccoli-ul si se calesc toate ingredientele pentru alte 4-5 minute.

  6. Intr-o tigaie mare incingeti 2 linguri ulei si prajiti orezul pentru cca. 4-5 minute la foc mediu. Adaugati sosul de soia si amestecati.

  7. La final adaugati orezul si omleta de ou peste legumele calite separat in wok si amestecati bine toate ingredientele. Serviti orezul garnisit cu ceapa verde taiata rondele.

Comentarii
2

Părererea ta

Jacob4_medium
Jacob
din Nürnberg
  • 10:46 / 18.05.2009
Minunatä Rezetä , foarte frumos si in Detail scrisä.5*****
Dsc06443_medium
Cristina
din Medias
  • 14:47 / 19.02.2010
Mi-a lasat gura apa :) O fac si eu zilele astea : Multumesc!
Un moment răbdare, imediat suntem gata

Pentru această acțiune
trebuie să fii logat!

Login With Facebook